Це фізіологічно повноцінне харчування дитини – різноманітне і збалансоване, що містить усі необхідні компоненти для повноцінного розвитку дитячого організму.
Раціональне харчування є невід`ємною складовою здорового способу життя та одним з чинників підвищення опірності організму до інфекційних та неінфекційних захворювань у дітей.
Неправильне харчування дитини є причиною різноманітних порушень травлення, що негативно відбивається на стані імунної системи. Внаслідок порушення травлення в організмі накопичуються токсини, що виснажують імунну систему.
У харчуванні дітей, які часто хворіють слід використовувати якісні продукти багатих на мікроелементи та вітаміни.
Дітей слід готувати продуктами, які максимально легко засвоюються:
- Молочні і кисломолочні продукти;
- Різні види круп (насамперед вівсяна, пшоняна, гречана);
- Нежирні сорти риби і птиць;
- Яйця;
- Овочі та фрукти.
Зверніть увагу!
Неможна годувати дитину силоміць, особливо хвору. У першу добу захворювання ГРВЗ можна давати дитині лише тепле пиття – воду або чай.
Продукти та страви, шкідливі для здоров`я дітей, які часто хворіють.
Виокремимо страви і продукти, що слід виключити з раціону дітей, які часто хворіють:
- Картопляні чіпси і картопля «фрі», що містять шкідливу суміш вуглеводів і жирів зі смаковими домішками;
- Солодкі шоколадні батончики з великою кількістю цукру та різних штучних домішок;
- Солодкі газовані й ароматизовані напої, деякі консервовані нектари, соковмісні напої;
- Сосиски, сардельки, варена ковбаса, паштети та інші продукти з так званими «прихованими» жирами; тобто жири у складі цих продуктів (сало, внутрішній жир, свиняча шкірка тощо) становлять 40% маси, але замасковані під м`ясо за допомогою смакових домішок;
- М`ясні та овочеві продукти, законсервовані із застосування оцту та інших консервантів;
- Гриби – через те, що організм дитини до 7 років не виробляє ферментів, здатних адекватно перетравити білки, що входять до складу грибів.
При складанні раціону слід уникати одноманітності. Особливу увагу варто звертати на режим харчування. Завеликі чи замалі проміжки між прийомами їжі негативно впливають на систему травлення дитини і, відповідно, захисні сили організму.
Перелік продуктів із високим вмістом заліза:
| Продукт | Вміст заліза
у 100 г продукту, мг |
| Патока | 18-22 |
| Висівки пшеничні | 18-20 |
| Печінка свиняча | 18-20 |
| Пивні дріжджі | 16-19 |
| Капуста морська | 15-17 |
| Какао | 12-14 |
| Печінка теляча | 9-11 |
| Гречка | 7-8 |
| Яєчний жовток | 6-8 |
| Серце | 6-7 |
| Боби | 5-6 |
| Язик яловичий | 5-6 |
| М`ясо кролика | 4-5 |
| Мигдаль | 4-5 |
| Персики | 4-4,5 |
| М`ясо індички | 3-5 |
| Пшеничне борошно | 3-3,5 |